Elenco delle spezie che migliorano la digestione

Devi condire i piatti nella giusta misura se non vuoi finire per rovinarli. Per trovare il punto di equilibrio, inizia aggiungendo piccole quantità e aggiungi gradualmente fino a ottenere il risultato desiderato. Non forniscono nutrienti significativi ma sono benefici per la salute. Usate con moderazione , le spezie aiutano a migliorare la digestione e il loro utilizzo permette di fare a meno o di ridurre il sale. Oltre a sapere quali spezie si combinano meglio con ogni alimento, dovresti sapere in che modo apportano benefici alla tua salute.

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  1. Curcuma
  2. Zenzero
  3. Chiodo
  4. Cumino
  5. Finocchio
  6. spezie in genere

Curcuma

Facilita la digestione, lo svuotamento della cistifellea ed è antinfiammatorio. È l'ingrediente principale del curry e viene utilizzato per condire pesce e riso.

Zenzero

È ideale per combattere nausea e vomito, stimola l'appetito e ha un effetto carminativo, cioè previene la formazione di gas intestinali. Si usa per insaporire zuppe, salse e creme (dolci o salate).

Chiodo

Oltre a migliorare la digestione, è un antisettico e analgesico orale ed è quindi ideale per calmare il mal di denti. Di solito è usato in pasticceria e anche per marinare il pesce.

Cumino

Previene l'acidità dello stomaco ed evita costipazione e gas. Puoi usarlo per insaporire legumi, verdure, carne e pesce.

Finocchio

Le sue foglie sono normalmente consumate ma i suoi semi sono considerati una spezia. Facilitano la digestione e possono essere aggiunti alle torte.

spezie in genere

Nella cottura rapida aggiungere le spezie poco prima della cottura finale.In piatti che richiedono un lungo trattamento come stufati o arrosti, le spezie possono essere aggiunte un'ora prima della fine della cottura.

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