Purinas Rich Foods

Le purine sono presenti in molti degli alimenti che mangiamo, quando si decompongono diventano acido urico, una sostanza che tutti abbiamo nel nostro corpo. Tuttavia, quando mangiamo troppi ingredienti purinici corriamo il rischio di aumentare i nostri livelli di acido urico , portando a condizioni di salute come la gotta o malattie renali. Per mantenersi in salute, è importante identificare questi ingredienti e moderarne il consumo nella nostra dieta, ecco perché su questo sito .com spieghiamo quali alimenti sono ricchi di purine .

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  1. Carne, organi e visceri
  2. Altri prodotti a base di carne
  3. Frutti di mare
  4. pesce azzurro
  5. determinate verdure
  6. Bevande alcoliche

Carne, organi e visceri

La carne è uno degli alimenti ricchi di purine di cui dobbiamo controllare maggiormente il consumo, poiché contiene anche grassi saturi e colesterolo che possono nuocere alla nostra salute se la consumiamo in modo eccessivo.

Questo gruppo include:

  • Vitello e manzo
  • Carne di maiale
  • Carne di pollo, gallina, tacchino e anatra
  • animali da gioco
  • salsicce
  • Organi come il cuore, il fegato o la lingua
  • viscere di animali

Altri prodotti a base di carne

Oltre all'assunzione diretta dei suddetti ingredienti, occorre prestare particolare attenzione ad altri prodotti che contengono carne, ad esempio brodi e zuppe, oppure estratti e concentrati di prodotti a base di carne, anch'essi solitamente molto ricchi di sodio, e che possono aumentare il sangue pressione se consumato frequentemente.

Frutti di mare

I molluschi sono alimenti ricchi di purine che, se consumati in eccesso, aumentano notevolmente la possibilità di soffrire di problemi di acido urico, motivo per cui è necessario soprattutto moderare il consumo di prodotti come:

  • Gamberi, gamberi, astice e gamberi.
  • Crostacei come cozze, vongole, ostriche o capesante.
  • Granchi e tutti gli animali di questa famiglia.

pesce azzurro

Anche se per molti versi sono un'importante fonte di salute, fornendoci acidi grassi Omega 3 essenziali e vitamina E, i pesci grassi sono anche alimenti ricchi di purine con un apporto abbastanza elevato di questa sostanza, quindi è fondamentale moderarne l'assunzione , soprattutto quando si tratta di:

  • Salmone normale o affumicato
  • sardine
  • aringa
  • Acciughe
  • Tonno, soprattutto se sott'olio
  • Merluzzo

determinate verdure

Non solo le proteine ​​animali sono responsabili dell'aumento dell'acido urico più di quanto raccomandato, anche alcune verdure dovrebbero essere consumate con moderazione se l'obiettivo è mantenere le purine equilibrate nella nostra dieta. Ecco perché ti consigliamo di controllare l'assunzione di:

  • Legumi come lenticchie, piselli. ceci o fagioli
  • Asparago
  • Spinaci
  • Cetriolo
  • Cavolfiore

Bevande alcoliche

Le bevande alcoliche sono molto dannose per i pazienti con alto contenuto di acido urico, e anche per coloro che vogliono moderare l'assunzione di cibi ricchi di purine . In generale, non è consigliabile esagerare con qualsiasi bevanda, soprattutto evitando la birra.

Questo articolo è puramente informativo, in oneHOWTO non abbiamo il potere di prescrivere alcun trattamento medico o fare alcun tipo di diagnosi. Ti invitiamo a rivolgerti a un medico nel caso in cui si presenti qualsiasi tipo di condizione o disagio.

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